En el CV de un cocinero deben destacar el tipo de cocina, tu partida y tus responsabilidades. Este ejemplo ficticio muestra el trabajo diario en cocina con frases breves y realistas.
CV de ejemplo (ficticio)
Este ejemplo es ficticio; los nombres de personas y organizaciones no son reales.
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Cómo redactar este CV
Di qué tipo de cocina era
Nombra el tipo, como hotel, restaurante o catering, y describe el volumen de servicio en términos generales.
Nombra tu partida
Indica la partida en la que trabajaste, como cocina caliente, cocina fría o pastelería.
Añade la higiene y los certificados
Añade el carné de manipulador de alimentos o similar, con fechas.
Muestra orden y trabajo en equipo
La preparación previa, el servicio, el aviso de faltas de stock y el trabajo con el equipo demuestran responsabilidad.
Frases de ejemplo para describir tu trabajo
Adáptalas a tu propio trabajo real; nunca escribas algo que no hiciste.
- Preparé el servicio en la partida de cocina caliente
- Cociné los platos según las recetas y los estándares de raciones
- Trabajé siguiendo las normas de higiene y almacenamiento
- Informé al jefe de cocina de las faltas de stock y de las mermas
- Trabajé coordinado con el equipo de cocina en los servicios de más trabajo
- Preparé verduras, carne y pescado en las cantidades previstas
Ideas de habilidades
Elige solo lo que sea cierto en tu caso.
- Cocina caliente
- Cocina fría
- Mise en place
- Ejecución de la carta
- Higiene alimentaria
- Conocimiento del APPCC
- Control de stock y mermas
- Control de raciones
- Trabajo en equipo
- Gestión del tiempo
- Equipos de cocina
- Rutina de limpieza
Errores frecuentes
- No indicar el tipo de cocina ni tu partida
- Dar un certificado de higiene sin fecha
- Conformarte con frases generales como «me gusta cocinar»
Preguntas frecuentes
¿Cómo escribo un CV de cocinero sin experiencia?
Escribe tu formación profesional o tus cursos, las cocinas donde hiciste prácticas y el trabajo de preparación que aprendiste, con su alcance real.
¿Qué certificados importan?
El carné de manipulador de alimentos y cualquier titulación profesional, con fechas.
¿Hace falta foto?
Depende del negocio; si no la piden, no.
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